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| 白金 |
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| 銀座1丁目 |
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| 銀座6丁目 |
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| 丸の内 |
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| 二子玉川 |
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| 名古屋 |
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| トリッパのミラノ風 |
￥750 |
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| トリッパ ビアンコ |
￥950 |
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| トリッパのカツレツ プリマヴェーラ |
￥1,600 |
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| トリッパと季節野菜の白ワイン煮込み |
￥950 |
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| 柔らかく煮込んだ フィレンツェ風トリッパ |
￥1,000 |
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| ミラノ風トリッパの煮込みとモッツァレラチーズの窯焼き |
￥1,100 |
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「フェガト ディ ヴェネツィアーナ」
新鮮なもち豚のレバーと玉ねぎのソテー ヴェネツィア風 |
￥1,150 |
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| 田舎風テリーヌ ピクルス添え |
￥950 |
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| レバーのソテー レモンとバターソース |
￥950 |
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| レバーのウッチェッレット |
￥1,500 |
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| もち豚レバーのブルスケッタ |
￥850 |
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| 「 プロシュート ディ パルマ 」 パルマ産 生ハム |
￥1,250 |
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「プロシュート ディ モッツァレラ ブッファラ」
パルマ産 生ハムと 水牛のモッツァレラチーズ |
￥1,400 |
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「プロシュート ミスト」
パルマ産 生ハム・モルタデラ・辛いサラミ盛り合わせ |
￥1,550 |
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「オリベ オ ソッタッチェーティ」
オリーブとピクルスの盛り合わせ |
￥800 |
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| イタリア産 チーズの盛り合わせ ＜4種＞ |
￥1,550 |
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「カプレーゼ ディ ブッファラ」カプリ島発祥の定番料理
水牛モッツァレラチーズと トマトとバジリコ |
￥1,450 |
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「サルデ イン サオール」
一本釣り 高知県産うるめイワシの酢漬け |
￥950 |
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「サルシッチャ コン ファジョッリ」
自家製サルシッチャのグリル 国産豆の煮込み添え |
￥1,350 |
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3種の「ブルスケッタ」
トマト、ラルド・コロンナータ、アンチョビバター |
￥1,200 |
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「ポリポ アッラ ルチァーナ」
イイダコのトマト煮込み サンタルチア風 |
￥1,200 |
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「コッツェ エ ヴォンゴレ」
ナポリ風 貝のソテー レモン添え |
￥1,300 |
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「コッツェ グラティナータ」
ムール貝のチーズパン粉焼き |
￥1,200 |
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| ナスの「カポナータ」 パレルモ風 |
￥950 |
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「ラザーニャ アッラ ロマーニャ」
ミートソースとホワイトソースを重ねた 小さなラザーニャ |
￥1,150 |
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| 「ゼッポリーネ」 ピッツァ生地に生海苔を練りこんだフリット |
￥800 |
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「フリット ヴェルドゥーレ」チーズの衣の野菜フリット盛り合わせ |
￥1,350 |
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| 「バーニャカウダ」 オイルソース 又は クリームソース |
￥1,600
野菜1.5 倍 プラス ￥500
野菜追加 プラス ￥1,000
ソース追加 プラス ￥500 |
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「インサラータ ディ カンポ」野菜のみで仕上げる田舎風サラダ
ドレッシングはお好みの味付けで
白ワインビネガー・塩・胡椒・ＥＶオイルをご用意 |
￥1,050 |
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| 「インサラータ ディ ルコラ」 野生ルコラとトマトのサラダ |
￥1,200 |
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「インサラータ ミスタ」
野生のルコラと トマト・生ハム・パルミジャーノのサラダ |
￥1,500 |
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「タヤリン アル ラグー」
牛スジ肉とサルシッチャの煮込みソース
（タヤリン：ピエモンテ伝統の卵黄を使った手打ち細麺パスタ） |
￥1,550 |
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「バベッティーネ コン コンキリエ」
季節の貝とラディッキオのクリームソース |
￥1,600 |
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「リガトーニ パイアータ コン ポモドーロ フレスカ」
新潟県産もち豚のモツのトマト煮込み |
￥1,350 |
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「スパゲッティ アッラ カルボナーラ」
ローマ伝統 生クリームを使わず 卵とチーズで仕上げたコクたっぷりのカルボナーラ
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￥1,550 |
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「キタッラ アッラ アマトリチャーナ ビアンコ」
伝統的なレシピをもとにした
自家製パンチェッタと玉ねぎのソース |
￥1,300 |
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「リングイネ アッラ プッタアネスカ」
イスキア島発祥 アンチョビ・オリーブ・ケッパーを効かせたピリ辛トマトソース |
￥1,450 |
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「リングイネ フルッティ ディ マーレ」
アサリとムール貝とプチトマトのソテーソース |
￥1,750 |
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「スパゲッティ アッラ ルチアーナ」
タコのラグー ケッパーを効かせたトマトソース |
￥1,600 |
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「リングイネ ビアンケッティ」
生シラスとケイパーのリングイネ
パルミジャーノチーズソース |
￥1,650 |
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「スパゲッティ アッレ ヴェルドゥーレ」
季節の野菜とアンチョビのスパゲッティ |
￥1,500 |
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「パスタ コン サルデ」
イワシとウイキョウのスパゲッティ |
￥1,450 |
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「スパゲッティ ヴォンゴレ エ ボッタルガ」
アサリのヴォンゴレビアンコ 自家製からすみ掛け |
￥1,850 |
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「パスタ アッラ ノルマ」
トマトソースに揚げナスを乗せてチーズで仕上げ「マッケロンチーニ」で
（オペラの名作『ノルマ』の名を受け継ぐパスタ） |
￥1,600 |
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「ペポーゾ」
トスカーナ名物 黒胡椒をたっぷり使ったスパイシーな牛すね肉の煮込み |
￥2,900 |
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「カッチャトーラ」
猟師風 鶏肉のトマトと玉ねぎ煮込み ハーブ風味 |
￥2,400 |
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「サルティンボッカ」
鶏肉と生ハムの重ね焼き ローマ風 |
￥2,750 |
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「アロスト ディ ポッロ」
地鶏と赤玉ねぎ ポテトの 辛口ロースト |
￥2,500 |
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「カチュッコ」
港町リヴォルノの伝統魚料理
イタリア風ブイヤベース |
時価 |
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| 「アクアパッツァ」 季節の鮮魚の魚介ソース煮込み |
時価 |
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「ペッシェ アル フォルノ」
季節の鮮魚の香草オーブン焼き 国産レモン添え |
時価 |
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「イン ズィミーノ」
トスカーナ郷土料理 イカとほうれん草の柔らか煮込み |
￥2,400 |
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| ティラミス |
￥650 |
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| パンナコッタ |
￥650 |
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| カッサータ |
￥650 |
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| ボ ネ |
￥650 |
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| トルタディチョコラータ |
￥650 |
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| ジェラート |
￥550 |
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| エスプレッソ |
￥300
ダブル￥400 |
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| カフェラッテ |
￥600 |
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| アメリカーノ |
￥500 |
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| カプチーノ |
￥600 |
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| 紅茶 |
￥500 |
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| カモミールティー |
￥500 |
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| アイスコーヒー |
￥500 |
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| アイスティー |
￥500 |
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※価格は税抜価格です。別途、消費税を頂戴します。
※ メニューの内容、食材、価格は季節により変更いたします。
※ コペルト( お席料) お一人様 \400 を頂戴します。
※写真はイメージです。
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