店内に足を踏み入れると、ピッツァ窯がお出迎え外がカリっとしていて、中はモチモチな食感。素材にこだわり、本場ナポリの厳選した小麦粉、塩、水にて作る生地が魅力。生地の香ばしさを存分に堪能できるのが薪窯で焼くナポリピッツァ。専門のピッツァ職人が作る本場ナポリピッツァをお楽しみください。

白金ISOLAで創業当初からの定番メニューに加え、伝統メニューの“生しらすのリングイネ”、“生しらすと青のりのピッツァ“、“タコのマリネ”などを熊本ISOLAでもお召し上がり頂けます。菊池市の幻の椎茸「黒香」、玉名蘇鉄園芸のトマト、天草の魚介類、地元の野菜、旬のフルーツなどを使用しています。